05/11/2021

O Café do Norte Pioneiro

Se você é daqueles que só começa o dia após tomar um café, está entre a maioria dos brasileiros. Seja com leite ou puro, o café traz aquela sensação de despertar para um novo dia. Sem falar que é sinônimo para agendar uma reunião ou para um convite informal com a clássica frase: “Vamos tomar um café?”

A história do café no Brasil está diretamente ligada ao estado do Paraná e mais especificamente ao Norte. O Paraná já foi o maior produtor de café do Mundo chegando a colher 21,3 milhões de sacas de 60 kg, 28% da safra mundial em 1961/62, sendo o principal gerador de riqueza do Estado.  Em 1975 a geada dizimou os cafezais e a cultura do café foi substituída pela soja e trigo.

Quase 50 anos depois, o Estado volta a se destacar não tanto pela quantidade, mas principalmente pela qualidade dos cafés produzidos na região conhecida como Rota do Café, envolvendo sete municípios; Ribeirão Claro, Rolândia, Londrina, Santa Mariana, São Jerônimo da Serra, Sapopema e Carlópolis, num raio de 200 quilômetros, no Norte e Norte Pioneiro do Estado, na divisa com São Paulo.

Em 2020, foram produzidas 943 mil sacas de 60 quilos de café de alta qualidade premiados no mundo afora. Desses, 70% são exportados e 30% atende principalmente cafeterias brasileiras.

Unir o passado ao presente, conhecendo a história, a cultura e se deliciando num saboroso cafezinho, é possível hoje em dia visitando fazendas antigas que mantiveram toda sua estrutura propiciando uma viagem ao tempo.

Uma das opções em Ribeirão Claro é a Fazenda Monte Bello. Fundada há quase 90 anos, tem 120 hectares de área e ainda conserva instalações e equipamentos em excelente estado. A Fazenda recebe visitação guiada com caminhada pela fazenda e café rural com deliciosos bolos, pães e geléias  artesanais.

Siga o cheirinho do café e venha a Ribeirão Claro conhecer essa e outras maravilhas da região. E se sua opção de hospedagem for o Daj Resort & Marina, seu café será acompanhado de pães quentinhos da nossa própria padaria, produtos frescos da região, a exclusiva coalhada com frutas vermelhas e tudo isso, com muito ar fresco e uma linda vista para as montanhas de Ribeirão Claro.

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Texto 

Adriano Rattmann (@adrianohabilidade) 

Simone Bello (@simone_bello_oficial)

Fotografia 

Marcelo Rossi (@marossi4)

Carine Eco (@carineecobio)

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